饮品研发经理.

岗位职责：
1、根据公司品牌战略及产品开发计划，进行水吧产品配方的开发和优化，开发出有创意和成本优势的产品；
2、 根据产品原料质量控制流程，审核供应商产品规格书，对原料进行感官品评，控制原材料质量和成本，保证原料卫生质量安全；
3、负责饮品相关信息的收集、分析、汇总，编写现有及新开发产品工艺流程SOP文件等技术文件，与品牌营运部门协作辅导实施；
4、与市场、品牌营运部门协作，提炼产品核心概念；
5、了解饮品开发趋势，与供应商建立协作共赢的合作关系；
6、完成公司交代的其他临时任务。

任职要求：
1、食品或茶学专业，专科学历以上，2-5年以上工作经验；
2、熟悉水吧操作流程、设备应用，懂得与茶调和的相关饮品制作研发，熟悉糕点，茶点相关知识者优先；
3、有过知名饮品品牌连锁企业及相关产品研发经验优先考虑；
4、熟悉各类饮品原物料的品牌、种类、饮用规则及出品方式；
5、具有较为敏锐的味觉辨别能力；
6、熟悉食品相关标准及行业标准；
7、思路清晰、沟通及解决问题的能力强；
8、热爱饮料开发、乐于创新，具有团队协作意识。