工作职责
- 加强和提高产品质量标准，确保所有产品符合国家及国际质量标准。
- 监督、实施和审查所有质量流程和程序，确保其有效运行。
- 领导并执行质量体系评估，并与不同职能团队（如研发、生产、供应链）协作，维护并优化 FSSC 22000、HACCP 等质量管理体系。
- 制定关键绩效指标（KPI）衡量标准、绩效评估和跟踪系统，以监控质量表现。
- 作为合规专家，确保所有食品原料、食品添加剂和标签符合最新的相关法律法规和合规要求。
- 根据内部要求更新原材料规范，并从食品法规、食品安全和食品质量角度收集供应商的原料信息。
- 熟悉食品原料的风险等级、潜在风险、相应的处理标准，以及不同的微生物/重金属检测标准、过敏原信息和处理级别。
- 为新产品开发项目提供质量支持，包括参与 OEM 产品开发，如植物基产品（燕麦奶、椰奶、米浆）和咖啡饮料等。
- 熟悉烘焙原料特性、产品配方设计及生产工艺流程，以及质量控制标准。
- 根据实际生产操作，优化工艺流程以提高生产效率和质量稳定性。
- 协助市场部完成消费者测试，对接供应链和销售部门，收集和分析产品反馈，并快速优化产品。
任职要求
- 本科及以上，食品科学、食品工程相关专业；
- 8年以上食品行业质量经理经验。
- 精通体系与法规，熟练掌握ISO22000、HACCP、BRC、IFS、FSSC22000、食
- 品添加剂GB2760、标签合规要求。
- 能独立制定原料验收标准、微生物控制标准、理化限度标准。
- 具备客户审核经验，能编制审核资料、组织迎审。
- 具备团队管理经验
- 英语可以作为工作语言。
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